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戰勝壓力系列之十
壓力處理八妙法
上期內容講述了分擔支持對處理壓力的作用，今期主要介紹另一種處理壓力的妙法－識飲識食。
不良的飲食習慣會影響我們的思考、分析、集中和記憶能力。有愈來愈多的研究指出，營養可促進我們的精神健康，使我們的腦筋更靈活，更影響
我們的行為。尤其當我們受壓時，身體要額外支取更多的能量來應付，均衡的飲食便更加重要。
「危險」食品
一、咖啡鹼－咖啡、濃茶、朱古力等食物，雖然可於短時間內有「提神」作用，但由於會加強神經系統的興奮程度，使身體對壓力的反應加劇，產生不安和煩燥的情緒。長期飲用刺激性飲品，可能會造成「倚賴」和引致精神不振。
二、糖份－過量的糖份會使人情緒化，較容易焦慮、急燥，甚至會有頭痛、暈眩的感覺，並對壓力的敏感度提高。
三、鹽份－過量的鹽份會導致精神緊張，增強我們對壓力的反應。
四、酒精－酒精影響睡眠，減低我們處理壓力的能力，破壞身體的養份，傷害身體的機能。
五、尼古丁－吸煙會令心跳加速，損害肺部及氣管。
六、油膩的食物－臘味、煎炸食物膽固醇高，影響心臟。
食的藝術
其實要養成健康、均衡的飲食習慣並不困難，只要你記，多吃蔬菜（如蘆荀、椰菜、芹菜、生菜）和水果（如杏、香蕉、橙、蘋果）；穀類食物有豐富營養；適量的奶類或含蛋白質的食物可幫助肌肉的發展；而肉類和高脂肪的食物則少吃為佳。
＊本文只有中文版本
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