 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
舊貌換新顏
 •廚房內鑊氣十足，美食源源送上。 |
警務人員經常需要輪值工作和在警署附設的餐廳用膳，餐廳質素的好壞直接關係到員工福祉，因此，各單位指揮官都很關注這個問題。
沙田警署較早前全面裝修和改善有廿一年歷史的員工餐廳，以全新面貌為人員提供服務。 《警聲》記者較早時前往該處實地觀察，只見佔地四百五十平方米的餐廳經過裝修後煥然一新，佈局簡單實用而不失美感。
沙田分區指揮官李達華說：「改善工程於今年二月中展開，為期八個月，並按照原定計劃於十月中竣工。」
「餐廳的每一處地方，包括地板、天花、牆身和檯椅無一不在改善之列。我們訂做了一系列入牆櫃以供儲物，務求善用每一吋空間，並增添間板，使餐廳能夠瞬間變為數個多用途房，供人員舉行各種聚會。」
「廚房更是工程的焦點所在，那裡的水電、喉管、煮食用具和抽風系統皆經過全面改裝，以符合現今的消防和衛生條例。」
 •顧客對餐廳裝修後的環境及服務相當滿意。 |
該項工程由建築署物業事務經理唐家強負責統籌。唐家強說工程旨在為警署員工提供寬敝舒適和衛生的用膳地方，因此他們採用了不少整潔而又容易保養的建築材料如不
鋼和化學雲石等，使餐廳的裝潢能夠耐用和歷久常新。
唐家強說：「為響應環保，我們採用能局部開關的冷氣和照明系統，因應用餐人數的多寡而調節，以收節省能源之效。」
沙田警署餐廳最多可容納一百二十人同時用膳，足以應付該處員工，包括交通部、衝鋒隊和機動部隊等單位人員的需求。
工程進行期間，管理階層與警署各職級員工保持聯繫，聽取他們的意見，務求營造最能符合大家要求的用膳環境。
採訪當日所見，顧客們對餐廳的環境、服務，以及食物水準和價錢都相當滿意。
李達華說：「我們已成立小組監察餐廳的環境衛生、食物質素和售價，以確保人員繼續得到優良服務。」
各位讀者日後有機會前往沙田警署，不妨光顧該餐廳，說不定會有更多驚喜。
