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「民以食為天」，自古以來，人們對吃從不馬虎。從食材挑選、烹調方式，以至上桌擺盤，每一環都講究得很。世界各地的飲食文化各具風味，而中國的烹飪技藝更是博大精深，單是烹調方法就五花八門，如蒸、炒、煮、炸，各有千秋。南方人講究「原汁原味」，偏愛清淡的蒸煮方式，務求把食材的鮮味發揮得淋漓盡致；北方人則對濃油赤醬情有獨鍾，紅燒、酒糟等做法最能代表他們的家鄉味道。無論清淡或濃郁，背後都體現地方風土與飲食哲學。
飲食文化源遠流長，與「吃」相關的語彙也格外豐富而傳神。貪吃的人，我們可以戲稱他是「老饕」或「饞嘴貓」；廚藝高超者，便可尊稱為「大廚」或「名庖」。古代典籍《幼學瓊林》曾說：「婦主中饋，烹治飲食之名。」其中「中饋」原指膳食，古時多由婦人掌廚，因此「中饋」後來也成了對妻子的借稱。
無論是山珍海錯還是粗茶淡飯，菜餚的靈魂往往來自「酸甜苦辣」四味齊備。若想讓一道菜更有層次，英文中有趣的表達方式包括 spice it up 或 give it a bit of zing，意思就如我們說的「添一味」，不僅是調味，更是讓整體變得妙趣橫生。吃飯，不只是果腹，更是一場文化與情感的交融。每一口滋味，都是一段故事，一種記憶，正所謂「回味無窮」！
以下左欄列舉八款環球美饌，試配對相應的來源地和烹調方法，把答案填在橫線上。
| 菜式 | 來源地 | 烹煮方法 |
| 1. Pho Broth | a. Mexico | i. Braise |
| 2. Peking Duck | b. Portugal | ii. Roast |
| 3. Beef Rendang | c. Cambodia | iii.Simmer |
| 4. Tempura | d. China | iv. Steam |
| 5. Fish Amok | e. Thailand | v. Stir-fry |
| 6. Pastel de Nata | f. Vietnam | vi. Deep-fry |
| 7. Pad Thai | g. Indonesia | vii.Bake |
| 8. Corn Tortilla | h. Japan | viii. Pan-fry |
答案：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
參加者請於九月二十五日或之前把答案連同姓名、UI編號、職位、聯絡電話、所屬單位及主管（必須為警司級人員或行政主任）的姓名，以派遞方式送交警政大樓三十六樓警察總部翻譯組收，信封面請註明「語文天地」。每期得獎名額八個，每名得獎者可得面值共港幣二百元的書券。如超過八名參加者答對全部題目，則以抽籤方式選出得獎者。如沒有參加者答對全部題目，則在答中最多題目的參加者中抽出得獎者。遊戲答案以編者的答案為準。得獎者將獲專函通知領獎。查詢電話︰2860-3629。
第二四七則遊戲答案：
1. a 2. c 3. c 4. b 5. a 6. b 7. a 8. c
(由警隊善用兩文三語工作小組供稿)