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「民以食为天」，自古以来，人们对吃从不马虎。从食材挑选、烹调方式，以至上桌摆盘，每一环都讲究得很。世界各地的饮食文化各具风味，而中国的烹饪技艺更是博大精深，单是烹调方法就五花八门，如蒸、炒、煮、炸，各有千秋。南方人讲究「原汁原味」，偏爱清淡的蒸煮方式，务求把食材的鲜味发挥得淋漓尽致；北方人则对浓油赤酱情有独钟，红烧、酒糟等做法最能代表他们的家乡味道。无论清淡或浓郁，背后都体现地方风土与饮食哲学。
饮食文化源远流长，与「吃」相关的语汇也格外丰富而传神。贪吃的人，我们可以戏称他是「老饕」或「馋嘴猫」；厨艺高超者，便可尊称为「大厨」或「名庖」。古代典籍《幼学琼林》曾说：「妇主中馈，烹治饮食之名。」其中「中馈」原指膳食，古时多由妇人掌厨，因此「中馈」后来也成了对妻子的借称。
无论是山珍海错还是粗茶淡饭，菜肴的灵魂往往来自「酸甜苦辣」四味齐备。若想让一道菜更有层次，英文中有趣的表达方式包括 spice it up 或 give it a bit of zing，意思就如我们说的「添一味」，不仅是调味，更是让整体变得妙趣横生。吃饭，不只是果腹，更是一场文化与情感的交融。每一口滋味，都是一段故事，一种记忆，正所谓「回味无穷」！
以下左栏列举八款环球美馔，试配对相应的来源地和烹调方法，把答案填在横线上。
| 菜式 | 来源地 | 烹煮方法 |
| 1. Pho Broth | a. Mexico | i. Braise |
| 2. Peking Duck | b. Portugal | ii. Roast |
| 3. Beef Rendang | c. Cambodia | iii.Simmer |
| 4. Tempura | d. China | iv. Steam |
| 5. Fish Amok | e. Thailand | v. Stir-fry |
| 6. Pastel de Nata | f. Vietnam | vi. Deep-fry |
| 7. Pad Thai | g. Indonesia | vii.Bake |
| 8. Corn Tortilla | h. Japan | viii. Pan-fry |
答案：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
参加者请于九月二十五日或之前把答案连同姓名、UI编号、职位、联络电话、所属单位及主管（必须为警司级人员或行政主任）的姓名，以派递方式送交警政大楼三十六楼警察总部翻译组收，信封面请注明「语文天地」。每期得奖名额八个，每名得奖者可得面值共港币二百元的书券。如超过八名参加者答对全部题目，则以抽签方式选出得奖者。如没有参加者答对全部题目，则在答中最多题目的参加者中抽出得奖者。游戏答案以编者的答案为准。得奖者将获专函通知领奖。查询电话︰2860-3629。
第二四七则游戏答案：
1. a 2. c 3. c 4. b 5. a 6. b 7. a 8. c
(由警队善用两文三语工作小组供稿)